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夕阳文苑
吹牛
发布时间:2018-05-28 

暑假期间,我回到生我养我的老家湖南株洲,看望九十多岁的老妈。

回家见到老妈,当然就是聊天啦!第一件事就是跟她吹牛。我对老妈说:“我跟老年大学的林老师学做了一道丝瓜烙,那味道好极了!”我急不可待地要向老妈展示一下刚学会的高超厨艺。

第二天,正好是附近的集市赶圩。我一大早起来,顾不上梳妆打扮,提个袋子,走了半个小时才到达集市。小小的集市已经人山人海。我在人群中穿梭,寻找要买的丝瓜。当我看到新鲜漂亮的丝瓜时,却被价格吓了一跳——5元一斤!怎么比南宁还贵?真不愧是“火车拖来的城市”——菜也是火车拖来的吧?跟小贩讨价还价未果,眼见太阳越来越“火”,只好买了两条丝瓜匆匆赶路回家。

进门后,我让丝瓜凉一凉,就开始着手准备。先将丝瓜去皮切碎,然后按照林老师在课堂所讲的放入鸡蛋、豆粉、盐等配料进行搅拌。可奇怪的是越搅越稀,完全不像林老师课堂所演示的是稠的。我只好不断加入面粉,最后变成了面糊。煎出成品后,不是丝瓜烙,而是变成了丝瓜面饼。

哎呀,牛皮吹破了!但老妈还是一个劲儿地说“好吃,好吃,味道不错!只是面粉多了点。”大家相视而笑,一切尽在不言中。天下的父母都一样,最会包容儿女的短处。事后我总结了一下,应该在丝瓜切碎后,先放点盐,让丝瓜出水后再将水倒掉,接着加入鸡蛋等配料就不会变稀了。

虽然这次牛皮没有吹成,但有时吹牛也是种乐趣,能给家人带来一些笑料,谁说不是一件愉快的事呢?下次回家,继续给老妈吹牛。


作者:仇小波


(摘编自《红枫》,该文刊发于《老年教育·老年大学》2018年4月号,欢迎订阅,发行部电话:0531-82906425)


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